1. Quels sont les types de matériaux d'emballage alimentaire ?
2. Qu'est-ce qu'un bon emballage ?
3. Quel type d'emballage convient aux fruits ?
4. Qu'est-ce qu'un emballage de fruits et légumes ?
5. Comment emballer les fruits frais pour le transport ?
6. Quel type d'emballage est utilisé pour les fruits et légumes ?
7. Quels types de sacs sont utilisés pour la production ?
8. Quelles sont les exigences des matériaux d'emballage alimentaire ?
Les matériaux traditionnellement utilisés pour l'emballage alimentaire comprennent le verre, le métal (aluminium, papier d'aluminium et stratifié, fer blanc et acier sans étain), le papier et le carton et le plastique. En outre, une gamme plus large de plastiques a été introduite sous des formes à la fois rigides et flexibles.
Un bon emballage doit être pratique. L'emballage doit être conçu de manière à ce que le produit puisse être facilement transporté d'un endroit à un autre et puisse être facilement manipulé par des intermédiaires ou des consommateurs. La taille et la forme de l'emballage doivent également être faciles à stocker pour les détaillants dans les magasins ou les consommateurs à stocker à la maison.
L'emballage des fruits et légumes frais est l'une des étapes importantes du long et complexe parcours des fruits et légumes, de l'agriculteur au consommateur. Sacs, caisses, paniers-cadeaux, corbeilles, cartons, bacs à vrac et conteneurs-palettes sont des contenants pratiques pour la manutention, le transport et la commercialisation des produits frais.
L'emballage des fruits et légumes est une pratique agricole qui consiste à acheminer les récoltes fraîches du champ au client. La fonction première de l'emballage est de conserver les fruits et légumes pour maintenir leur qualité et prolonger leur durée de conservation.
Enveloppez chaque fruit individuellement dans du papier fin ou du papier d'emballage brun, puis placez-le en une seule couche sur un emballage en mousse isolé préparé. Ajouter des cacahuètes d'emballage pour combler les lacunes. Placez ensuite une feuille de papier cartonné sur le fruit. Continuez à superposer les fruits et la doublure de la boîte jusqu'à ce que la boîte soit complètement remplie.
Les sacs en plastique (film de polyéthylène) sont le principal matériau utilisé pour l'emballage des fruits et légumes destinés aux consommateurs . En plus des coûts de matériaux très bas, les ensacheuses automatiques réduisent encore les coûts d'emballage. Les sacs en film sont transparents, permettent une inspection facile du contenu et acceptent facilement des graphiques de haute qualité.
Les sachets sont le type d'emballage de vente au détail le plus courant et le plus populaire en raison de leurs faibles coûts de matériaux et d'emballage. Les sacs en filet sont utilisés pour assurer la ventilation nécessaire et permettre la libre circulation de l'air pour des produits tels que les agrumes, les oignons, les pommes de terre, etc. Les sacs peuvent être en papier, en film perforé de polyéthylène ou de polypropylène, en plastique ou en filet de coton.
Voici les exigences générales et les fonctions les plus importantes des matériaux/récipients d'emballage alimentaire.
● Ils doivent être non toxiques et compatibles avec l'aliment spécifique.
● Protection hygiénique.
● Protection contre l'humidité et les graisses.
● Protection contre les gaz et les odeurs.
● Protection contre la lumière.
● Résistance aux chocs.
● Transparence.
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